Основные проблемы в микробиологических производствах, в том числе пищевого профиля, связаны с качеством заквасочных материалов. В этой презентации изложены эти проблемы, а также пути их устранения.
Проблемы с заквасочными материалами и их решения
Основные проблемы в микробиологических производствах, в том числе пищевого профиля, связаны с качеством заквасочных материалов. В этой презентации изложены эти проблемы, а также пути их устранения.